Appellation : Alsace
Origine Contrôlée
Taille du vignoble :1,7 hectare
Situation du vignoble : Kientzheim-Sigolsheim (Haut-Rhin); 39 ans d'âge.
Terroir : Argilo-calcaire, schiste, sablonneux, granite.
Cépage : 100% Riesling
Rendement : 52 hectolitres/hectare
Vinification : Traditionnelle avec fractionnement qualitatif des jus, fermentation à température contrôlée et élevage sur lies fines (autolyse des levures) en cuve inox.
Taille du vignoble :
Situation du vignoble : Kientzheim-Sigolsheim (Haut-Rhin); 39 ans d'âge.
Terroir : Argilo-calcaire, schiste, sablonneux, granite.
Cépage : 100% Riesling
Rendement : 52 hectolitres/hectare
Vinification : Traditionnelle avec fractionnement qualitatif des jus, fermentation à température contrôlée et élevage sur lies fines (autolyse des levures) en cuve inox.
Vieillissement : cuve
inox
Longévité : 4 à 5 ans
Date des vendanges : mi-octobre
Age des vignes : 35 ans
Dégustation : D’un jaune doré brillant, ce riesling Altenbourg présente un bouquet typique pour ce cépage de notes mûres de pierre à fusil ainsi que de captivantes notes minérales, des arômes de zeste de citron, foin et pomme de pin. Avec aération, une explosion fruitée de mangue et de pêche flatte le nez! Tout aussi expressif en bouche, la tendre rondeur est merveilleusement intégrée dans le cadre d’une vivacité citronnée et fruitée avec une structure opulente, globalement typique de ce beau millésime 2009. Ce vin charismatique s’achève par une longue persistance de zeste de citron. Un représentant typique de ce cépage et compagnon idéal de plaisirs incomparables.
Longévité : 4 à 5 ans
Date des vendanges : mi-octobre
Age des vignes : 35 ans
Dégustation : D’un jaune doré brillant, ce riesling Altenbourg présente un bouquet typique pour ce cépage de notes mûres de pierre à fusil ainsi que de captivantes notes minérales, des arômes de zeste de citron, foin et pomme de pin. Avec aération, une explosion fruitée de mangue et de pêche flatte le nez! Tout aussi expressif en bouche, la tendre rondeur est merveilleusement intégrée dans le cadre d’une vivacité citronnée et fruitée avec une structure opulente, globalement typique de ce beau millésime 2009. Ce vin charismatique s’achève par une longue persistance de zeste de citron. Un représentant typique de ce cépage et compagnon idéal de plaisirs incomparables.
Analyses :
- Millésime : 2009
- Acidité Totale
(AC. TART.) : 6.02
g/l
- PH : 3.27
- Sucres Résiduels : 5.5 g/l
- Titre Alcool. Volum. : 13.50 %
Maison
Pierre SPARR
SUCCESSEURS
2 rue de la 1ère Armée,68240
SIGOLSHEIM
Téléphone :03 89 78 24 22
Fax:03 89 47 32 62
2 rue de la 1ère Armée,
Téléphone :
Fax:
email :
info@vins-sparr.com
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