Alsace Riesling GRANIT 2010

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Alsace Riesling GRANIT 2010

Appellation : Alsace Origine Contrôlée

Taille du vignoble : 1,5 hectare

Situation du Vignoble : Turckheim

Terroir: Granite

Cépage: 100% Riesling

Rendement : 53 HL/HA

Vieillissement : Cuve inox

Longévité : 7- 8 ans

Vendanges : en octobre

Age des vignes : 21 ans

Dégustation :

Sec, élégant, aromes de fruits exotiques avec une pointe minérale. D’une très belle acidité, équilibré avec une magnifique expression d’un terroir granitique d’exception.

Mets :

Poissons – Crustacés – viande blanche – volaille  -  fromage de chèvre et de brebis

Analyses  :

• Millésime : 2010
• Acidité Totale (Ac TART) :  7,76 g/l
• PH : 3.18
• Sucres Réducteurs : 8 g/l
• Titre Alcoom. Volum. : 13 % alc. /vol.

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